Haché de jeune bovin

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Haché de jeune bovin
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3,90 €
Prix / Kg: 13,00 €
Description du produit
Vous n'imaginez peut être pas tout ce que vous pouvez cuisiner avec !

 

Le Haché de jeune bovin est réalisé à partir du jarret et collier.(lot de 2 steacks haché d'environ 150gr pièce, soit 600 gr en tout). Pur haché de jeune bovin : sa teneur en Matière grasse étant inférieure ou égale à 20% et le rapport tissus conjonctif sur protéinnes inférieur ou égale à 15. Cuire à coeur. Tous nos produits portent l'appellation 'jeune bovin'. Cela signifie que tous nos veaux sont agés de plus de 6 mois. En effet, à l'age de 6 à 7 mois nos animaux suivent un régime alimentaire dit' de finition' pendant 2 à 3 mois, composé à 80% de foin et complété de 5 céréales et 2 protéagineux produits sur l'exploitation agricole. Cette phase de finition à pour objectif d'enlever un maximum d'eau de la viande, à lui donner une belle coloration rosée et surtout une excellente saveur.
 
Environs 300 grammes (2 X 150 grammes)
Lot de 2